Felipe R.
Nació en 1836 y tiene tanta historia o más que sus vecinos: la Plaza de Bolívar, la Catedral Primada o la Casa del Florero. Se llama La Puerta Falsa, y es famosa por la aguapanela con queso y almojábanas. Poco se sabe de sus fundadores. Los rastros más cercanos conducen a que ha sido siempre de una sola familia
De todos modos es el mecateadero más viejo de Bogotá. Siempre ha funcionado en la misma casa calle 11 entre carreras 6a. y 7a., la única que se salvó del incendio del 9 de abril de 1948, que arrasó con las demás ‘aguapanelerías’ que funcionaban en la misma cuadra.
Por la Puerta Falsa han pasado desde las beatas y los poetas de la Gruta Simbólica, hasta presidentes como Carlos Lleras Restrepo. Todos calmaron el frío con aguapanela, chocolate, peto con panela rallada, tamales, dulce de mora y arequipe, brevas y las demás golosinas, preparadas por sus dueñas con secretos muy familiares. En el pequeño local, sin lujos, no se pierde un solo centímetro cuadrado de espacio: las mesas, el refrigerador, las barras, la vitrina de la calle, la cocina y el mezzanine de madera, le dan un toque especial al antiquísimo negocio.
De todos modos es el mecateadero más viejo de Bogotá. Siempre ha funcionado en la misma casa calle 11 entre carreras 6a. y 7a., la única que se salvó del incendio del 9 de abril de 1948, que arrasó con las demás ‘aguapanelerías’ que funcionaban en la misma cuadra.
Por la Puerta Falsa han pasado desde las beatas y los poetas de la Gruta Simbólica, hasta presidentes como Carlos Lleras Restrepo. Todos calmaron el frío con aguapanela, chocolate, peto con panela rallada, tamales, dulce de mora y arequipe, brevas y las demás golosinas, preparadas por sus dueñas con secretos muy familiares. En el pequeño local, sin lujos, no se pierde un solo centímetro cuadrado de espacio: las mesas, el refrigerador, las barras, la vitrina de la calle, la cocina y el mezzanine de madera, le dan un toque especial al antiquísimo negocio.
